Sustainable Food

Leertraject

Ondersteund door

Info

25-26 april 2019

Nederland

1.950

Inschrijven

Hoe maak je van duurzaamheid een USP voor je klanten en stakeholders?

In de akkoorden van Parijs werden 17 Sustainable Development Goals vastgelegd, waarvan meer dan de helft direct of indirect gerelateerd zijn aan voeding. Voeding is immers verantwoordelijk voor 20 tot 30% van de wereldwijde broeikasgasuitstoot. Om de uitstoot van het voedselsysteem te verminderen, is het nu tijd om onze voedselproductie en -consumptie te verduurzamen.

Met het huidige consumptiepatroon komen de grenzen van wat de planeet aankan in zicht. De transitie naar een circulaire voedingseconomie is cruciaal

Het up- en recyclen van grondstoffen en reststromen in onze voedselvoorziening staat nog in zijn kinderschoenen. Samen met collega’s en experts nemen we je tijdens dit leertraject mee naar innoverende bedrijven en maken we kennis met inspirerende circulaire initiatieven in de voeding.

We zoeken antwoorden op vragen als:

Hoe kan je nieuwe technologieën inzetten om de ecologische voetafdruk van je bedrijf te reduceren?

Hoe kan je nieuwe duurzame business modellen in voeding ontwikkelen?

Hoe maak je van duurzaamheid een USP voor je klanten en je stakeholders?

Hoe bouw je een duurzaam merk?

Programma

In Turnhout maken we kennis met “Circular Organics” dat insecten kweekt als alternatieve proteine. We krijgen ook een pitch van de start-up Kriket.
Richting Rotterdam gaan we naar BleuCity om door een 12.000 m2 tellende circulaire voorbeeldstad te wandelen en kennis te maken met bedrijven als Rotterzwam en BetterFutureFactory (duurzame packaging)
Richting Utrecht gaan we naar Greenhouse restaurant, een grote food hub waar we onder andere het bedrijf Kromkommer ontmoeten.
In samenwerking met Sustainable Brand Index verzorgen we een interactieve workshop met de deelnemers.
De volgende dag brengen we een bezoek aan De Verspillingsfabriek in Veghel en doen we een workshop met de duurzaamheidsmanager van ABN AMRO.
Bezoek aan verticale boerderij Duurzame Kost waar alles rond duurzaamheid draait en pitch van Meatable – in vitro vlees specialist
Terug in Turnhout op vrijdag 26 april 17h00.

Op woensdag 8 mei sluiten we af met een reflectieworkshop waarin we de take-aways vertalen naar je eigen business context.

Inschrijven?

Deelname €1.950-*

*Via de KMO-portefeuille ontvang je als Vlaamse KMO tot 40% subsidie op het opleidingsgedeelte van dit leertraject. Ons registratienummer voor opleiding is DV.O226136. Meer info over het aanvragen van KMO-portefeuille vind je hier.

Inbegrepen:

Introductie- en reflectiesessie met workshops
Bezoek, presentaties en sprekers tijdens het traject
Documentatie, catering, logies & vervoer met touringcar

Voor wie?

Tijdens dit traject ga je op stap met collega’s en experten uit de voeding, retail en horeca sector. We verwelkomen marketeers, ondernemers, eigenaars van voeding- en horeca bedrijven, kortom iedereen die wil leren hoe de voedingssector zich klaar maakt voor het duurzame tijdperk.

Meer info

The Argonauts

Xavier Speeleveld: xavier@theargonauts.be

FAQ

Inschrijven

Lead Argonaut

Stefaan Vandist noemt zichzelf een eenmansleger. Hij werkte 10 jaar in de reclamesector als strategic planner voor heel traditionele bedrijven, maar raakte steeds meer gefascineerd door de ‘nieuwe’ economie waar duurzaamheid en circulariteit een centrale plaats innemen. Vandaag ondersteunt zijn eenmansleger bedrijven bij de omslag naar die nieuwe economie.

Ondersteund door